WORKS 2021.04.19

【2021】クラフトビール仕込み🍻


こんにちは!

4月の11日(日)に今年のクラフトビールの仕込み作業を行ってきました!🍻

今回もお世話になったのは

MITSUKE Local Breweryさん!!!!!

コラボクラフトビール第二弾になります。

今回作ったビールの種類は“ヘイジーIPA”です。

最近めちゃくちゃ人気のヘイジー!!!!!私たちも好んでよく飲んでいて次作るならヘイジーIPAがいいなぁと

考えていたところ、MITSUKE LOCAL BREWERYさんも『ヘイジーIPA作ろう』と偶然作りたいビールが一致しました!!!すごい!!!

ヘイジーの特徴としては(WEB参照にしています)

驚くほど枕のように柔らかく、口中に広がるクリーミーな口当たりに仕上がります。

熟したジューシーなフルーティーな味わいは、トロピカルフルーツのホップで生まれ、

酵母菌株による核果や熱帯果実の味わいが口いっぱいに広がります。

製造過程で苦味が抑えられるため、とても飲みやすいビールに仕上がります。

このスタイルのIPAビールは、他の要素に邪魔されることなく、ホップのフルーティーな味わいが光るスタイルのビールです。

使った小麦や酵母やホップの種類は

次の記事に詳しく書いていきたいと思います…☻

現在5月の中旬の販売に向けて、パッケージのデザインを作成中。

この夏の登山やキャンプや海に持っていけるそんな光景をイメージしながら作っています♪

見附新聞さんにも取材して頂きありがとうございました。

ビール製作動画も編集が終わり次第YOUTUBEで公開予定です。

おたのしみに…!!!!🍻


MEMBER PROFILEメンバー紹介

企画運営

PEKO

趣味の女子キャンプを発信していたらSNSのフォロワーが1万人超え。 企業からの依頼でキャンプの商品PRや撮影、SNSのセミナー講師も行う。 キャンプイベント『森の映画祭』のオーガナイザー。定期的にゲストハウスを間借りしてスナックメロウを開催。 結婚式の前撮り、装飾や引き出物などの全体プロデュースとグラフィックデザイン担当。

デザイン

MIKI

武蔵野美術大学通信教育でデザインや工芸を学ぶ。 本業の傍ら、イベントコンパニオンとしてナレーターやキャンペンガールをし、その経験を生かして 婚活パーティーやハロウィンイベントを開催。現在SANJO DESCO DESCOという音楽イベントを 不定期で三条のトライクで行っている。

ファッション

KANAYO

テキスタイルデザインを学んだのち七年間、セレクトショップにて販売員とバイヤーを経て燕三条の地場産業に関わる。洋服や音楽の趣味が高じて、企業に依頼されカフェやユニフォームのコーディネートSANJO DISCO DISCOを中心にイベント企画、DJとして活動。自身の結婚式も総合プロデュースしレストランウェディングを成功させる。

カメラマン / 天ぷらSTAND

ASAMI

キャンプで天ぷらを揚げていたことがきっかけでクラウドファンディングを使い車に乗せ ることのできる設計の移動式の天ぷらSTANDを完成させる。 キャンプ場やイベントなどにも出店しながらオリジナルの天ぷらを考案中。 またメンバーの活動や作品の撮影のほか、イベントやウェディングの撮影も行っている。

マクラメ編み

MIZUE

小さいころから好きだったゼリー。キャンプに毎回手づくりゼリーを持参し“ゼリー担当”に任命。 イベント装飾用にメンバーから流木をプレゼントされ、それをきっかけに もともと興味のあったマクラメ編みを始める。現在、新潟県内を中心にマクラメ編みの作品 を装飾用に製作、出店、委託販売を開始。ワークショップを不定期で開催中。

営業部長

ASAMI

持ち前の社交性を生かしてGOOD MELLOW CAMPの営業部長に任命される。 不定期で行われているゲストハウスを間借りして行うイベント『スナックメロウ』のママ。 一児の母であり、ママ目線でイベントでキッズスペースを担当。 現在SANJO DESCO DESCOという音楽イベントを不定期で三条のトライクで行っている

料理 / フードコーディネーター

CHIKA

フードコーディネーターの資格取得。不定期でイベントの飲食出店やお料理教室も行う。 GOOD MELLOW COFFEEでコーヒーやオリジナルのチャイを販売。
“ちかとながのの間借りカレー”ではユニットを組み新潟県内でカレーイベントを開催。

メイク

ERI

学生時代、外国語を学んだのち化粧品メーカーに入社。活動が多岐にわたるメンバーの メイクも担当している。本業の傍ら、かねてから興味のあったアロマテラピーの資格取得。 イベントでのアロマワークショップやメイクアップアドバイスなども考案中。